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山のパルミジャーノレッジャーノ72ヶ月熟成(超長期熟成) 100g <冷蔵>
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山のパルミジャーノレッジャーノ72ヶ月熟成(超長期熟成) 100g <冷蔵>

1,990円(税込)
「山のチーズオリンピック」金賞受賞!チーズ全体が旨みのクリスタルのように結晶化し、旨みと風味が凝縮したパルミジャーノレッジャーノの傑作!砕いてそのままお召し上がりください。
山のパルミジャーノレッジャーノ36ヶ月熟成(長期熟成) 100g <冷蔵>

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山のパルミジャーノレッジャーノ36ヶ月熟成(長期熟成) 100g <冷蔵>

1,590円(税込)
「山のチーズオリンピック」金賞受賞!良質な牧草、ミルク、恵まれた自然環境が生んだパルミジャーノ・レッジャーノの傑作!!旨みの固まりがチーズにまんべんなく広がります。お料理や赤ワインのお供に最適です。
洞窟熟成チーズ カチョカヴァッロ 24ヶ月以上熟成 <冷蔵>
入荷待ち

洞窟熟成チーズ カチョカヴァッロ 24ヶ月以上熟成 <冷蔵>

1,280円(税込)
イタリアオーガニック認定100%牛乳で作られる洞窟熟成チーズ。ここまで長期熟成されているものはほとんど無く大変希少な「カチョカヴァッロ24ヶ月以上熟成」は、ナッツを思わせる香り、パルミジャーノのような重厚な味わいと何度も口にしたくなるような舌への心地よい刺激がお楽しみいただけます。良質なミルクと洞窟の環境だからこそ生み出される奇跡のチーズです。
熟成チーズ カチョカヴァッロ 2ヶ月以上熟成 <冷蔵>
入荷待ち

熟成チーズ カチョカヴァッロ 2ヶ月以上熟成 <冷蔵>

980円(税込)
イタリアオーガニック認定100%牛乳で作られる熟成チーズ。シンプルな味わいだからこそ伝わる素材(ミルク)本来の良さが楽しめます。ほのかな甘みと香りは、加熱することで濃厚かつミルキーなトロッとした味わいとなり、パンや野菜につけることで最高のコンビネーションに。
チーズ・グレイター(オリーブの木の受け箱付き)
入荷待ち

チーズ・グレイター(オリーブの木の受け箱付き)

5,250円(税込)
パスタやサラダに簡単にチーズをすり下ろすことができ、削りたてのチーズをお楽しみいただけます。受け箱には、イタリアにおいては神聖で大切な財産といわれ大切に保護されている貴重なオリーブの木を使用しています。
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